青岛职院试做产教融合“加减法” -

记者 lol菠菜竞猜app


“想想,如果学院没有推行项目式教学,我是否还在黑板上给学生讲酒店管理;如果我没有走进企业研修,是否还在讲台上照本宣科,讲一堆学生听得云山雾罩的概念……”每次看到学生深入企业调研获得的点滴成长,赵迁远总会习惯性地不断将时间作前后位移,并给出不同的假设。
在山东青岛职业技术学院,有赵迁远这种感受的老师,不在少数。而老师们这种感受的由来,其实与该校以项目式教学为突破口、推进产教融合协同育人的一项改革探索,密切相关。
学非所用怎么办——
一增一减,真实的职业环境成了一个个具体的育人项目
和全国许多职业院校情况类似,参照大学专业及课程设置,压缩理论课,适当增加实训课,这曾是青岛职院教育教学改革“武库”里的一款“老兵器”。
旅游专业是青岛职院的三大传统优势专业之一。然而,相对于青岛作为知名旅游城市产品升级换代快、人才需求旺的市场特性,由“老兵器”培养出来的人才,出现了明显的“不适应症”:学生综合能力弱,学生厌学,重技能、轻知识,发展后劲不足,导致课堂上学生学得没动力、老师教得没激情。
 
2006年,一个偶然机会,一种名为“CBL(即基于能力的学习体系)”的荷兰教学模式,引起了青岛职院旅游学院的兴趣。
 
与传统教学方法不同,CBL体系改变了以“教”为主、关注学生知识记忆的原则,强调学习内容与职业和工作岗位对接,通过学习环境和学习管理模式的设计培养综合的职业能力。这种无缝对接真实职业活动的教学模式,与当时正在谋划教育教学改革的青岛职院不谋而合。
一次去北京一家五星级酒店看望实习学生的所见所闻,坚定了国家“万人计划名师”、青岛职院旅游学院原院长齐洪利教授推进学院教学改革的决心。在酒店,齐洪利看到自己学院的一名实习学生正埋头自学商务英语。
“都说职业院校学生基础差、不爱学习,但为什么这个学生在老师的视线之外还能如此自觉学习呢?”带着疑问,齐洪利上前一问,禁不住大吃一惊:原来,这个学生是在酒店顶岗实习中发现,语言障碍成了他工作的最大短板。于是,他想通过自学来弥补自身能力的不足。
 
这个学生的举动,触动了齐洪利的心。回到青岛,齐洪利在校领导支持下,引进CBL体系,并根据毕业生和实习生的调研情况,淘汰了学生普遍感到学得困难、岗位上应用不多的高等数学等繁难课程,新增了紧贴旅游市场和旅游企业急需的实务课程。
这“一增一减”的改革,起初并不顺利。曾有一个专家组进校评估时,认为旅游学院砍掉高等数学课程,可能会影响学生的逻辑思维能力培养。但是,学校抱着试试看的想法,继续小心翼翼推进改革。
对接真实职业活动,是CBL体系的精髓。但是,如何因地制宜给学生创设真实的培养环境,是破解传统教学与实践脱节的关键所在。于是,该校旅游学院根据事先调研毕业生、行业企业获得的岗位能力需求信息,对传统的旅游专业群课程进行了一次“外科手术”——依据每个职业由不同工作任务构成的实际,将工作岗位或流程中的具体任务,分解成不同模块,围绕工作任务学习的需要,进行项目设计,并在项目与工作任务之间、项目与课程之间形成对应关系,从而形成深度嵌入职业真实工作环境的项目教学课程体系。
 
与传统的课程设置不同,这种项目教学课程,不再是“黑板上开酒店”,而是把旅游行业典型的职业活动设计成若干个“项目”,一个学期的教学和课程设计均围绕一个“项目”展开。一般情况下,每个“项目”都配备有一个项目导师和一个专业导师,项目导师相当于教练,负责指导学生开展旅游项目调研、市场分析、产品定价和运营等;专业导师则从专业上解答学生完成项目遇到的各种专业问题。有时,一个“项目”有多位导师参与。
 
但是,项目教学不论对于学生,还是老师,都充满挑战。赵迁远是该校旅游学院酒店管理教研室主任,也是一位酒店管理的专业教师。作为一位工作了20年的“老教师”,项目教学改变了她。
 
课本滞后于生产实践咋办——
 
课程“补丁”不断延长学科专业的触角,实现跨界生长
 
“过去,上课就是一支粉笔、一本书。推行项目教学后,我整个人简直被清空了:现在,学生们是带着真实的项目,去企业先调研,再设计产品、做商业策划书、交流答辩。” 赵迁远感慨地说,“所有专业学习都始终处在动态环境中。学生遇到什么问题,老师根本无法预知。更具挑战的是,学生们遇到的很多问题和困惑,其实像我们这些从学校到学校的老师,过去也没遇到过。”
 
赵迁远用“脱了一层皮”,来形容师生痛苦的蜕变过程。按照教学计划,这学期,酒店管理专业的教学“项目”是主题店的策划与管理。学生们以小组方式,走入青岛大街小巷的主题店调研、访谈。一天下午,一个学生因为去市面的主题店调研,很多店老板以为他是拉赞助的,一口回绝。于是,这个学生向赵迁远求教:怎么办?
 
其实,赵迁远自己也没有这样的经历,只能帮他分析,然后和他一起商量交流技巧。后来,这个学生换了方式去与人沟通,算是完成调研任务。
 
有了这次尴尬经历,赵迁远此后非常注意学生反馈的情况,并根据学生开展项目学习的进度,以专题讲座方式,邀请相关专业人员及时给学生“充电”。不久前,西门子公司一位销售人员刚好来校洽谈业务,赵迁远逮住机会,请他给学生讲授沟通技巧。
 
在青岛职院,像这样深度嵌入到项目教学中的课程模块,几乎每个院系、每个项目里都有很多。青岛职院的老师把这种课程“补丁”,形象地称作“课程+”。
 
“我们的项目教学瞄准的,是企业用工需求、学生发展需求和教师专业成长需求。在这三种需求之下,我们的课堂形式基本都是多师同堂。而在实际教学中,项目教学之下的静态显性课程,不足以满足市场对人才的能力需求,必须通过隐性课程,以打‘补丁’的方式,及时动态性地补齐人才培养过程不断出现的新的能力短板。”青岛职院院长覃川教授说。

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2020年06月03日 青青草AV国产精品

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